- 1 Món cá sốt cà chua béo ngậy, thơm lừng đưa cơm ngày cuối tuần.
- 1.1 1 -Nguyên liệu làm món cá sốt cà chua:
- 1.2 2- Cách làm món cá sốt cà chua:
- 1.2.1 Bước thứ nhất(1): Làm sạch cá.
- 1.2.2 Bước thứ hai(2): Sơ chế gia vị.
- 1.2.3 Bước thứ ba(3): Chế biến món cá sốt cà chua.
- 1.3 3- Yêu cầu của món cá sốt cà chua:
Cá là món ăn yêu thích của rất nhiều người, cá có giá trị dinh dưỡng rất cao lại chế biến được nhiều món, hôm nay NauNgon.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món cá sốt cà chua béo ngậy, thơm lừng đưa cơm, đảm bảo anh xã và các con ăn sẽ khen tấm tắc luôn các mẹ nhé!
Xem thêm:
- Hướng dẫn cách làm món lươn om chuối đậu thơm ngon đưa cơm.
- Bật mí cách làm món gà nướng muối ớt ngon tuyệt cú mèo.
- Mách bạn cách làm thạch dừa xiêm ăn là mê từ công thức làm giản đơn.
1 -Nguyên liệu làm món cá sốt cà chua:
– Cá khô phi: 6 lạng ( bạn có thể thay thế a rô phi bằng loại cá bạn thích ăn như cá chép, cá thu…)
– Cà chua: 4 quả
– Thì là, hành hoa
– Ớt tươi: 1 quả
– Muối, dầu chiên, bột canh, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.
2- Cách làm món cá sốt cà chua:
Bước thứ nhất(1): Làm sạch cá.
Cá rô phi mua về làm sạch, đánh vảy, bỏ mang cá đi, rửa thật sạch, bạn có thể để nguyên con hoặc cắt cá thành 3 khúc.
Bước thứ hai(2): Sơ chế gia vị.
– Thì là nhặt bỏ phần cẫng, rửa sach, xắt nhỏ.
– Hành hoa rửa thật sạch cắt khúc khoảng 1cm
– Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu
– Ớt thái lát
Bước thứ ba(3): Chế biến món cá sốt cà chua.
– Bạn bắc chảo lên búp, đun đến khi chảo nóng cho dầu chiên vào, đun đến khi dầu chiên nóng già bạn thả cá vào rán, vặn bếp nhỏ lửa cho cá chín đều và không bắn ra xung quanh, rán đến khi cá chín vàng 2 mặt, sau đó gắp cá ra đĩa.
– Phần dầu rán cá còn bạn cho cà chua vào chảo đảo đều, cho gia vị 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng mắm+ 1 muỗng cafe bột canh, khi cà chua nhừ bạn cho cá rô phi đã rán vào, lật đều mình để cá thấm được sốt, sau đó bạn cho thêm chút Bột gọt (mì chính), ớt tươi hay hạt tiêu vào, nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng bạn cho thì là và hành hoa vào đảo đều và tắt lửa.
3- Yêu cầu của món cá sốt cà chua:
Cá có vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà của gia vị, thơm vị thì là, hành hoa, hơi chút cay cay của ớt và hạt tiêu, món cá sốt cà chua rất thích hợp cho những ngày thơi tiết mát mẻ, ăn cơm nóng và thưởng thức món cá sốt cà chua đảm bảo rất tốn cơm.
Chỉ với các thao tác vô cùng giản đơn bạn đã có thể chế biến được món cá sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình mình rồi, còn gì tuyệt vời hơn sau mỗi ngày tan giờ làm trong bữa ăn tối của gia đình có những món ăn ngon và đầy ắp tiếng cười hạnh phúc của các thành viên trong gia đình. Các bạn hãy thử trổ tài ngay món cá sốt cá chua với cách làm giản đơn ở trên lại rất thơm ngon hấp dẫn các bạn nhé!
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
